कैसे लौह पुरुष ने भारत को उसके रास्ते में लॉन्च किया | भारत समाचार


भारत आज दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक है, लेकिन 75 साल पहले इसने ‘मिल्की वे’ पर एक छोटी शुरुआत की, जब कैरा जिला सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड (केडीसीएमपीयूएल) ने आधुनिक आनंद में दो गांवों से 250 लीटर दूध एकत्र किया। .
केडीसीएमपीयूएल में पैमाने की जो कमी थी, उसे उसने जोश के साथ पूरा किया। आखिरकार, यह सिर्फ एक और व्यवसाय नहीं था, बल्कि एकाधिकार को समाप्त करने का आह्वान था पोल्सन डेयरी, एक निजी खिलाड़ी जो ब्रिटिश राज के तहत फला-फूला।
1946 में गुजरात के कैरा जिले के समरखा गांव में किसानों की एक बैठक के साथ ‘आंदोलन’ शुरू हुआ। मेज पर बुद्धिमान प्रमुखों में भारत के ‘लौह पुरुष’ सरदार थे वल्लभभाई पटेल, भावी प्रधान मंत्री मोरारजी देसाई, और स्वतंत्रता सेनानी त्रिभुवनदास पटेल, अब प्यार से याद किया जाता है त्रिभुवन काका. यह इतिहास की किताबों के लिए एक क्षण था।

(बाएं) राष्ट्रपति राजेन्द्र प्रसाद 1954 में KDCMPUL की आधारशिला रखना; और त्रिभुवनदास पटेल (दाएं), अमूल के संस्थापक, डॉ . के साथ वर्गीज कुरियन
राजो से डरे नहीं
पोलसन डेयरी ने पूरे कैरा जिले से दूध खरीदने का अधिकार हासिल कर लिया था। यह पहली बार था जब अंग्रेजों ने भारत के दूध क्षेत्र में कदम रखा था। किसान नाराज थे क्योंकि पोल्सन ने उनका शोषण किया, और उन्होंने एक सहकारी बनाने का संकल्प लिया।
पटेल के आह्वान से प्रेरित होकर, केडीसीएमपीयूएल को 14 दिसंबर, 1946 को पंजीकृत किया गया था, और त्रिभुवन काका के नेतृत्व में अपने पैर जमाए।

केरल में जन्मे, मिशिगन विश्वविद्यालय के पूर्व छात्र जब एक युवा आंदोलन को हाथ में एक शॉट मिला, तो वह सरकारी छात्रवृत्ति के लिए अपने छह महीने के बंधन को पूरा करने के लिए आणंद में सरकारी क्रीमरी में उतरा, जो उन्हें अमेरिका ले गया था। डॉ वर्गीज कुरियन को यह नहीं पता था कि वह अपना पूरा जीवन उस शहर में बिताएंगे जो अब भारत के दूध शहर के रूप में जाना जाता है, और भारत की श्वेत क्रांति के पिता के रूप में प्रसिद्ध हो जाएगा।
63 वर्षीय उनकी बेटी निर्मला कुरियन ने टीओआई को बताया, “यह ऐसा करियर नहीं था जिसे उन्होंने चुना था।” “वह परमाणु भौतिकी और धातु विज्ञान में अपना करियर चाहते थे। लेकिन मेरे पिता ने हमेशा कहा कि उनका सबसे बड़ा सौभाग्य त्रिभुवन काका से मिलना और सहकारिता आंदोलन में शामिल होना था, जिसने उनके जीवन को अर्थ दिया। एक ऐसा जीवन जो उन्होंने अपनी शर्तों पर जिया, किसानों के लिए एक कर्मचारी के रूप में सेवा की। कभी-कभी तो उन्होंने अपनी तनख्वाह तक कुर्बान कर दी।”
स्वतंत्रता के बाद, भारत सरकार ने पोल्सन के साथ अपना अनुबंध रद्द कर दिया और केडीसीएमपीयूएल के साथ एक समझौता किया, जिसने अपनी खुद की डेयरी स्थापित करने का निर्णय लिया। भारत के पहले राष्ट्रपति, डॉ राजेंद्र प्रसाद ने 15 नवंबर, 1954 को इसकी आधारशिला रखी और 31 अक्टूबर, 1956 – सरदार पटेल के जन्मदिन – पीएम जवाहरलाल नेहरू ने डेयरी का उद्घाटन किया।
भैंस शक्ति
सिर्फ 24 घंटे पहले, कुरियन और उनकी टीम ने डेयरी तकनीक के जादूगर एचएम दलाया के नेतृत्व में, जिनके परिवार ने विभाजन के बाद कराची की सबसे बड़ी डेयरी पर नियंत्रण खो दिया था, ने भैंस के दूध से दूध पाउडर बनाने का एक तरीका खोजा था।
“यह सफलता भारत में डेयरी उद्योग के लिए एक गेम चेंजर साबित हुई। विकसित देशों के डेयरी उद्योग का मानना ​​था कि दूध पाउडर केवल गाय के दूध से ही बनाया जा सकता है।” आरएस सोढ़ीगुजरात सहकारी दुग्ध विपणन संघ (जीसीएमएमएफ) के प्रबंध निदेशक, जो अमूल ब्रांड के तहत दूध का विपणन करता है। सोढ़ी कुरियन के अन्य दिमाग की उपज, ग्रामीण प्रबंधन संस्थान, आनंद (IRMA) के पहले बैच से हैं।
“बहुत सारे निहित स्वार्थ थे। न्यूजीलैंड जैसे दुग्ध उत्पादक देशों ने इस विचार को खारिज कर दिया था कि भैंस के दूध से भी दूध का पाउडर बनाया जा सकता है। लेकिन मेरे पिता बहुत दूरदर्शी व्यक्ति थे, ”निर्मला ने कहा।
शास्त्री की जय किसान
दूध के दांत काटने के बाद केडीसीएमपीयूएल तेजी से बढ़ा। इसने 1 लाख लीटर प्रतिदिन की दूध प्रसंस्करण क्षमता के साथ अपना पहला डेयरी संयंत्र स्थापित किया। ब्रांड अमूल, जिसका अर्थ संस्कृत में अमूल्य है, 1957 में शुरू किया गया था। 1960 के दशक के मध्य तक, दूध सहकारी आंदोलन गुजरात के अन्य जिलों – सूरत, वडोदरा, मेहसाणा और साबरकांठा में फैल गया था। लेकिन भारत का एक बड़ा हिस्सा अभी भी आणंद में शुरू हुई क्रांति से अछूता था।
1964 में प्रधान मंत्री लाल बहादुर शास्त्री के अमूल के पशु आहार संयंत्र का उद्घाटन करने के बाद यह बदल गया। उन्होंने एक गांव में एक रात बिताई और आनंद की सफलता – सहयोग का रहस्य सीखा। इसने उन्हें कुरियन के पहले अध्यक्ष के रूप में पूरे भारत में आनंद मॉडल को दोहराने के लिए राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (एनडीडीबी) बनाने के लिए प्रेरित किया।
जुलाई 1970 में, NDDB ने आधिकारिक तौर पर ऑपरेशन फ्लड – ‘बिलियन लीटर’ विचार शुरू किया – जिसके कारण लोकप्रिय रूप से श्वेत क्रांति के रूप में जाना जाता है। 1990 के दशक के अंत तक, दूध की कमी वाला भारत अमेरिका को पछाड़कर दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बन गया था।

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